šafránové rizoto s chřestem

Tak jsem se opět ponořila do tajů kulinařských receptů a vybrala si toto poměrně jednoduché ale zcela výbrné jídlo! :) Nejprve si člověk musí obstarat dobré ingredience jako je čerstvý chřest a speciální druh rýže na rizoto (já použila Arborio:) ).

Je třeba zbavit chřest příliš tuhé části, takže odkrojíme spodní 1/3 chřestu, pod hlavičkou ho oškrábeme a dáme na chvíli do vařící vody se solí a pak do studené vody s ledem- odborně se tomu říká blanšírování, i když nevím jestli je to zrovna u tohoto nutné.. já nechala chřest chvíli vařit, aby byl měkčí a lépe se mi pak krájel což se stalo;)

Na pánviččce s olivovým olejem necháme pěnit najemno nakrájenou cibulku a rýži. Nevím proč ale psali to tak a ničemu to neuškodilo:D Rýže ma zesklovatět.. no prostě přiměřeně, že.. přidáme trochu vína a po jeho vypaření postupně vývar (vždy když se vyvaří tak přiléváme, dokud rýže není měkká), trochu šafránu (v našich končinách většinou není tak kvalitní, abychom měli rizoto úplně jasně žluté) a na menší kousky nakrájený chřest. POstupně zkoušíme dosolujem, dopepřujem.. tak nějak jak je libo:)

Ve chvíli, kdy už máme rýži měkkou a vodu vypařenou přidáme kousek másla a tak čtyři lžíce nastrouhaného parmezánu. Pořádně promícháme a můžeme podávat:) Nejlépe s bílým vínem někde na sluníčku a s úsměvem jako pravá Italka.. :) Buon appetito!

chystam labužnický článek takže some vocabulary!

Opět jsem oprášila zástěru ale před kulinařským dobrodružstvím zase nějaké slovíčka, které uvedou mé téma:)

ASPARAGUS - chřest

SAFFRON - šafrán

LADLE - naběračka

TWIRLING-STICK - kvedlačka

POT LID - poklička

England, here I come again!

Zkouškové období běží jak splašené a člověk si prostě někdy musí odpočinout. A jak odpočívám já? Prací! :) Začátek června se tedy nesl opět v anglickém duchu tentokrát se Základní školou z Prahy :) Dětičky trošku rozjívené, paní učitelky milé, řidiči vcelku schopní = fajn zájezd! Jelikož něco o Anglii tady už mám, tak ať se neopakuju napíšu jen to, co pro mne bylo nové nebo zajímavé:)

Tento zájezd, byl první, kde jsem všechny lokality znala:) Neznamená to ale, že by mě nic nevyvedlo z míry a všechno bych zvládala bez nervozity! :D To tedy vůbec ne.. První den klasicky Londýn. Na Trafalgar Square byla nově umístěna replika lodě VICTORY, které velel Horation Nelson. Samozřejmě to věděl celý autobus, kromě průvodkyně :D ale ta se to za pochodu doučila, takže no problemo!

Další novinkou pro mě byla návštěva London Transport Musea. Nikdy předtím jsem tam nebyla a ani nevěděla, že je přímo na Covent Garden!Nachází se v něm snad vše od replik starých kočárů přes autobusy, vlaky.. člověk se pokochá i mapkami jak se Londýn rozrůstal a prostě nevychází z údivu.


Jak je ale mým dobrým zvykem, netěšila jsem krásami jen svůj zrak ale všechny smysly, a proto jsem v místním Starbucks musela ochutnat cup cake.. To je prosím něco jako muffin, ale navrchu to má takovou vrstvičku cukrové pěny, která vypadá tak famózně a nadýhaně, že se to prostě nedá:D Ale můžu říct, že jeden vydrží bohatě na dva dny, protože člověk je úplně přeslazen..

Počasí nám příliš nepřálo tak jsme flexibilně změnili program a druhý den jeli do Windsoru a Oxfordu ať jsme alespoň trochu před deštěm schovaní, i když promočení jsme byli na kost.. i přes goretex.. já s řidiči ještě šlapala každý den 20 min ráno i večer mezi busem a naší milou Indickou rodinou, tak mé boty se brzy staly téměř biologickou zbraní:D Třetí den nám už počasí přálo o něco víc, a my strávili celý den v Legolandu.

Člověk si tam pořádně vše může prohlédnout, udělají mu pirátksé představení, pak se úplně promočí na všech roztomilých atrakcích, točí se mu hlava.. ale i já musím přiznat, že jsem si to užila:) prostě jako malé děti...a co teprv mí studeti. No ti se mohli zbláznit:D A na toaletách Vám obrázky řeknou více než slova;)

Další plán bylo Stonehenge, Salisbury a Winchester, což je taková spíše projížďka v buse,  jelikož je to na Stonehenge skoro 3 hodiny..




Poslední den byl pátek, a nás čekal Londýn. Pořádně jsem je teda utahala a během jejich prohlídky Toweru zašla na jídlo ke stánkům, které jsou každý pátek v St. Katharine´s docks (luxusní sladkokyselé kuře s pečenýma nudlema a spring rolls;) a pak začala zmateně pobíhat a rozměňovat, protože mi ve třech bankách oznámili, že mi teda peníze nerozmění, když tam nemám účet a já potřebovala každému ze 38 studentů vrátit 13,5... nakonec se to podařilo, protože ve všech Burger kingech, Starbucks, Costa coffee, dokonce i v opravně klíčů mi něco málo rozměniil, zvlášť, když jsem zanadávala na banky:D Nakonec vše dopadlo úspěšně i přes drobné zádrhely a já se těším na další zájezd v září..

pár gurmánských slovíček! :)

I have decided to share some vocabulary about food:) or better to say:  people who love food!

GORMAND - gurmán

GOURMET - labužník

HAVE A DAINTY TOOTH - být labužníkem

EPICURE - požitkář

GOOD STOKER - jedlík

"nebudu protestovat proti válce ale zúčastním se každé akce za mír" Matka Tereza. Proto i my nepochodovaly proti rakovině ale za zdravá prsa! :) Avon pochod 2010

Jedno latinskémoudro praví, že Homo homini lupus - člověk člověku vlkem. Já, má sestra, Sikki a další moře žen i mužů jsme se ale rozhodly přispět alespoň mini kapkou do mlýna a pomoct dobré věci:) Účast na Avon pochodu za zdravá prsa 2010 byl proto výborná příležitost!

5. června 2010 jsme tedy ve "stejnokroji" stepovaly nervózně na nádvoří Pražského hradu a vyhlížely "kmotry" tedy celebrity, které se také pochod rozhodly ujít a podpořit. Kromě nás tří a celebrit se pomalu ale jistě začala tvořit nervózně přešlapující záplava růžových a černých triček v počtu kolem 11 000 kusů!!! Takové davy jsem snad opravdu ještě nezažila, slunce pralo, balónků nebylo dost a čas ubíhal.. ale když jde o dobrou věc, člověk sám rád musí zatnout zuby :)

Pochod měřil šest kilometrů a byla to moc pěkná procházka, při které jsme si se sestrou vypálily do výstřihu teno lehce nepovedený "v" vystříh a nakonci nás čekalo jído, pití, záchody a koncert! Přes Daru Rolins, Janu Kirschner, Moniku Absolonovou a další jsme se dostaly až k bodu předání výtěžku a vypuštění balónku do vzduchu (zelení by nás asi hnali!:D ) právě jako vyjádření podpory a solidarity s nemocnýma.

Růžová byla naprosto všude a efektní trička s velkým nápisem ZDRAVA PRSA nám zaručovaly naprostou nenápadnost:) Penízky pak předávaly ambasadorky Avonu jako například Simona Stašová, Dara Rolins, Marta Issová, Lucie Borhyová, Tereza Brodská a další.. Na závěr nás ještě čekal bezva koncert Kryštofů! Nejvíc mě asi potěšila píseň http://www.youtube.com/watch?v=XHOvK1ujEGw&feature=related , kterou uvedli slovy, že stejně každý Pražák fandí v duši Baníku a doprovodil to zvoláním: Baník PI*O!! To se pak ostravačky cítily jako doma i v té Praze;)

Ač se to nezdálo, tak jsme nakonec byly po celém odpoledni na sluníčku hodně unavené a večeře u Soničky a Miloše nám jen a jen bodla.. Jestli půjdeme i příště? No to nevím, lidí je opravdu na můj vkus až příliš, fronty kamkoli moc dlouhé a....... ale bylo to strašně fajn:) Takže ať už to dopadne příští rok jakkoli, tento Avon pochod 2010 jsme si určitě užily a rády vzpomínáme:)

Oficiálně pokřťená vzduchoplavkyně

       Oba mí rodiče zrají jako víno ale s postupujícími lety se nám tenčí možnosti opravdu dobrých narozeninových dárku.. ale není to jen problém mě a sestry ale také jich navzájem:) Proto maminčin originální dárek k taťuldovým narozeninám pro celou naší rodinu jsme přivítali doslova jásotem- LET BALÓNEM! Je třeba přiznat, že určitě lepší než sada k otevírání vína (kterých máme doma již 5) nebo porcelánový slon. Dlouho se nám ale nepodařilo tuto akci zorganizovat kvůli počasí a našim busy životům, až  konečně 29. dubna ( tedy téměř 3/4 roku po taťkových narozeninách) jsme vzlétli..

Nejprve jsme museli celý 34metrů dlouhý balón nafouknout ,a to není jen tak! Nejprve se vhání studený vzduch, a teprve když je balón zaplněný začne se "přitápět"- a to jde pak už opravdu rychle!

Když bylo už dost teplého vzduchu začali jsme pomalu skákat (doslova) do balónového koše. Nejprve samozřejě pan pilot /bez kterého by to nešlo!/ a pak také Ivča, Já, Mamča, Taťka a strejda Lojza, což byla naše posádka. Kolem na nás koukali místní, kteří za zpěvu písní od kapely Úspěch měli z našeho startu taky dost silný zážitek.

Leťeli jsme nejprve nad mým rodným městem - Frýdek- Místek - nad přehradou Olešná, nad hradem Hukvaldy.. a nestihli se vynadívat! Byl krásný podvečer a když začalo zapadat sluníčko my přistávali až překvapivě měkkce.

Balónové létání začalo v roce 1783 a průkopníci byli Montgolfierové. Jejich první balón byl vyrobeným z taftu, s roštem, na kterém spalovali slámu, a s posádkou - kohoutem, beranem a kachnou. Jelikož to všichni tři přežili byli Montgolfierové povýšeni mezi šlechtice a mohla na řadu přijít lidská posádka. 

Jakožto úspěšní vzduchoplavci jsme byli také oficiálně pokřtěni rituálem se 4 živly důležitých pro vzduchoplavbu: zemí- na kterou se každý vzduchoplavec rád vrací ( to nám na hlavu hodil kus hlíny), vodou   (to nám na hlavu a hlínu nalil šampaňské), větrem, který balonáře pohání dál a ohněm, díky kterému se bálon vznese ( to nám zapálil vlasy:) ). Křest samozřejmě probíhal v kleče a já si na kolena stěžovala asi víc než mí rodiče.. no to to dopadá:)

Po křtu jsme celá rodinka plná nadšení odjela směr domov a myslím, že na vzduchoplavbu jen tak nezapomeneme a všem ji zcela doporučujeme!

Tak blíží se další zápisek a tak tady musí přibýt také pár nových slovíček, které vlastně lehce předznamenají téma článku:)

BLIMP- vyhlídkový balón

BALLOONER- vzduchoplavec

BALLOONING- let balónem

GAS-JET- plynový hořák

BAPTISM - křest