Miluju jídlo. Miluju přípravu jídla, konzumaci jídla, mluvení o jídle, přemýšlení o jídle, objevování nových jídel, zkoušení jídel.. prostě miluju jídlo a ráda vařím, zkouším, ochutnávám.. a tak jsem se zde rozhodla zavést kategorii Lenka v kuchyni, kde Vás budu seznamovat ať už s mými oblíbenými recepty, mými kulinářskými úspěchy nebo zásadními objevy na poli gastronomie. Úvodní článek bude o mém milovaném jídle:

RATATOUILLE!!

Toto jídlo jsem objevila díky stejnojmenému kreslenému filmu o kryse-kuchařce. Pak dlouho nic a pak jsem si ho poprvé uvařila. Od té doby je mým milovaným obědem i večeří, protože je jednoduché a úžasné! Protože nemám ráda papriku je to taková moje verze, kdy já zásadně vařím podle hesla: "přiměřeně". Co nemám to kreativně nahradím něčím jiným a z 90% slavím úspěchy:) Tedy moje Ratatouille:)

Nejprve nakrájím jeden lilek na kostky a posolím, aby pustil trochu vody. Nechám ho tak a na trošce oleje lehce osmažím cibulku (opravdu lehce) a pak přidám nakrájený česnek na plátky a ohřívám až "zavoní" (já dávám 3 stroužky). Přidám lilek, oloupanou cuketu nakrájenou na kolečka, rajčata (nejlépe z konzervy nakrájená i s rajčatovou šťávou, ale když nejsou tak čerstvá a trochu protlaku.) A do toho šoupnu přiměřeně tymiánu, petrželky, bazalky a jeden bobkový list. Podliju a zapokličkuju. Nechám to vařit než všecko je změklé a krásně to voní:) Pozor jen na sůl, kterou je to třeba taky dochutit- aby lilek nebyl slaný dost sám o sobě. Jako příloha chleba a já se můžu utlouct:D Bon apetit!  

Tak teď ještě malé [ratatuj] ohlédnutí do historie:)
Tato tradiční francouzská dobrota pochází z Nice a její celé jméno bylo ratatouille niçoise. Recept původně pochází z okcitánské kuchyně a slova "ratatolha", které snad původně znamenalo blaf :)  Pokud by všechny blafy chutnaly takhle svět by byl krásnější ;)

tááák chystám se opět něco malého přispět a to znamená začít pár novými anglickými slovíčky. For today, I have chosen names of trees because nature is in blossom these days:) And it is so awesome!!

HORNBEAM- habr ( tenhle prostě nesměl chybět!:D )

ELM- jilm

BIRCH- bříza

POPLAR- topol

BEECH- buk

No ale můj zásadní problém je, že stromy ani v češtině příliš nerozeznám, tak mi anglické jména pomohou snad jen v překladových seminářích:D Každopádně Vám, přátelé, good luck and enjoy my favourite season- SPRING!

Let´s start with some interesting vocabulary about SPICES. I want to bake something for my beloved sister during the weekend accordnig to the english recipes of muffins! So I will need to understand them and you will someday too!:)

CARAVAY SEED- kmín

ALLSPICE- nové koření (perlička: nové koření se jmenuje allspice, protože když jej Angličané začali v novověku dovážet doufali, že tímto kořením nahradí téměř všechno koření (=all spices), které používali. Jenže později zjistili, že nové koření nechutná ani jako pepř, ani jako skořice a ani jako cokoli jiného než nové koření)

NUTMEG- muškátový oříšek (s tím to moc nepřehánějte- když sníte asi 5 muškátových oříšku tak se otrávíte..)

MACE- muškátový květ

CLOVE- hřebíček ( ten pomáhá na zdravé dásně a svěží dech!)

Rozhodla jsem se, že v rámci vzdělávání sebe i Vás zavedu na svém blogu kolonku "English words for fun :) ", kde se pokusím po každém přihlášení publikovat 5 anglických slovíček, se kterými se setkám a příjdou mi usefull. :) So I hope you will enjoy this section and hopefully learn something new!

Lenka je zpět a začne plnit resty a ušije na sebe tresty..

Takže není divu, že můj blog zeje prázdnotou co se lidí týče, když jsem tu od září nic nenapsala. Když ono je to problematické. Buď se neděje nic, což je člověku trapné psát a nebo se toho děje mnoho a člověk nemá čas psát. NICMÉNĚ , rozhodla jsme se pro změnu svého přístupu a proto kromě intelektuálních kategorií ( do kterých se občas pokudím něco zajímavého přihodit co by snad mohlo čtenáře zaujmout a obohatit:) ) přidám kategorii Lenčiny lapálie, kde budu psát veselé příhody všedních dní. Alespoň je mohu pak podle Cimrmana proměnit v zapomněnku a nechat si více místa na pomněnku:D Takže tímto slavnostně obnovuji činnost Léňulčina blogu a dávám slib, že zajímavosti se jen pohrnou!
L